Положение об открытом конкурсе-дегустации национальных кухонь «ПРИДНЕСТРОВЬЕ ХЛЕБОСОЛЬНОЕ»
1. Общие положения
1.1. Настоящее положение об открытом конкурсе-дегустации национальных кухонь «Приднестровье хлебосольное» (далее положение) определяет порядок, условия проведения открытого конкурса-дегустации национальных кухонь «Приднестровье хлебосольное» (далее – конкурс), условия участия в конкурсе, сроки проведения, требования к участникам конкурса, порядок определения и награждения победителей.
1.2. Конкурс проводится в рамках реализации программы праздничных мероприятий, посвященных 35-й годовщине образования Приднестровской Молдавской Республики.
2. Цель и задачи конкурса
2.1. Целью конкурса является развитие и популяризация дружбы приднестровского народа и гражданского единства, содействие гармонизации межнациональных и межконфессиональных отношений.
2.2. Задачи конкурса:
- популяризации национальных культур и пропаганда принципов традиционного питания в современной жизни;
- демонстрация многообразия национальных блюд народов Приднестровской Молдавской республики;
- пропаганда национальных традиций гостеприимства;
- знакомство и популяризация национальной кухни народов Приднестровья.
3. Организаторы конкурса
3.1. Учредитель конкурса: Государственная администрация г.Бендеры;
3.2. Организаторы конкурса (далее – оргкомитет):
МУ «Управление по культуре, спорту и делам молодежи г. Бендеры», Отдел по организации культурно-массовой работы.
3.3. Оргкомитет:
осуществляет общее руководство проведением конкурса;
формирует и утверждает состав жюри;
утверждает программу конкурса и список участников согласно заявкам;
организует церемонию награждения.
4. Условия и порядок проведения фестиваля
4.1. Дата проведения конкурса: 2 сентября 2025 года. Место проведения: площадь
Освобождения г.Бендеры. Начало конкурса: 16:00 часов. Регистрация участников с 15:00 в зоне локации «Приднестровская самобранка».
4.2. К участию в конкурсе допускаются все желающие. Возраст участников не
ограничен.
4.3. Конкурс проводится в номинации: «Лучшее мучное изделие».
4.4. В рамках конкурса проводятся презентация и дегустация блюд национальных
кухонь.
4.5. В состав национального стола могут входить блюда традиционных народных
кухонь. Блюда могут оформляться дополнительными аксессуарами для более удачной презентации. Оформление может быть дополнено национальными элементами быта, музыкальным сопровождением и работой фольклорной группы по представлению культуры народа.
4.6. Критерии оценки национального блюда:
внешний вид представленных изделий;
атрибутика, отражающая быт;
раскрытие темы;
оформление и подача блюд;
образ участника;
художественное представление с использованием элементов фольклора при
презентации;
понятность и доступность рецепта, подробность описания процесса
приготовления, грамотность изложения;
субъективная оценка рецепта членами жюри (аппетитность, привлекательность,
подбор продуктов, сервировка).
4.7. Конкурсные блюда приготавливаются заранее и должны быть готовы для дегустации.
Для приготовления блюд должны использоваться продукты, соответствующие требованиям санитарно-гигиенических норм.
4.2. В день конкурса всем участникам выделяется 30 минут для сервировки национальных
блюд и подготовки к презентации. Участники самостоятельно оформляют выделенную территорию. Для презентации участники используют личный инвентарь (посуду, атрибуты для оформления). Приветствуется использование элементов национального декора. Допускается использование своих столов и конфигураций в соответствии с выбранной национальной тематикой.
4.3. Номер и очередность презентации присваивается по мере поступления заявок от участников.
4.4. На все демонстрируемые изделия и блюда должны быть оформлены презентационные
карточки-таблички с названием изделия или композиции, именем автора, города, района, составом блюда (изделия) и т. д.
5. Порядок подачи заявки
5.1. К участию в конкурсе допускаются участники, подавшие в оргкомитет
заполненную заявку (в печатном виде, заявки, заполненные от руки, не принимаются) согласно приложению 1 к настоящему положению до 25 августа 2025 года на электронную почту: эл адрес для подачи заявок pridnestrovie_hlebosolnoe25@mail.ru с пометкой «национальное блюдо».
6. Жюри конкурса
6.1. В работе конкурса принимает участие жюри в количестве 5 человек.
Председатель жюри избирается в день проведения конкурса составом жюри из его числа простым большинством голосов от общего числа голосов жюри. В состав жюри входят профессиональные специалисты, представители учредителя, независимые члены.
6.2. Жюри определяет победителей по критериям, указанным в п. 4.6. настоящего
положения, присваивая по каждому критерию от 1 до 10 баллов, где 10 - это наибольшее значение.
6.3. Категории Специальных призов в номинациях жюри присваивает самостоятельно
во время подведения итогов фестиваля.
6.4. При равном количестве баллов у нескольких членов жюри голос председателя
жюри является решающим.
6.5. Решение жюри оформляется протоколом, подписывается председателем жюри,
является окончательным и пересмотру не подлежит.
7. Награждение
7.1. Церемония награждения проводится в день проведения конкурса.
7.2. Победители конкурса награждаются: дипломами и ценными подарками.
7.3. Награждение победителей всех этапов конкурса проходит на главной сцене
праздника.
7.4. Положение о конкурсе и информация о его результатах размещается на сайте Государственной администрации г.Бендеры https://bendery.gospmr.org/
Анкета [13,66 Kb]
